Börja med växtbaserat utan misstag
Lär dig att balansera ditt vegetariska liv med smak, näring och trygghet.
Vad är balanserad vegetarisk kost?
Protein
Baljväxter, nötter, frön och fullkorn ger kroppen alla aminosyror du behöver för muskeluppbyggnad och återhämtning.
Järn
Linser, bönor, tofu och mörka bladgrönsaker ger dig järn, särskilt när de kombineras med C-vitamin för bättre upptag.
Vitamin B12
Berikade livsmedel och kosttillskott säkerställer tillräckliga nivåer av detta viktiga vitamin som främst finns i animaliska produkter.
Vanliga misstag för nybörjare
| Misstag | Konsekvens | Lösning |
|---|---|---|
| Bara äta sallad | Otillräcklig energi och protein | Inkludera baljväxter, nötter och fullkorn |
| Ersätta kött med ost | För mycket mättat fett | Välj bönor, linser och tofu istället |
| Ignorera B12 | Risk för brist över tid | Berikade livsmedel eller tillskott |
Vår lösning — en trygg start
Quantessiains unika tillvägagångssätt
-
Färdiga veckomatsedlar
Balanserade, säsongsanpassade menyer som ger all näring du behöver.
-
Tillgång till kostexpert
Få svar på dina frågor från våra erfarna kostrådgivare.
-
Enkla recept
Tidssparande och smakrika recept för alla kunskapsnivåer.
Din resa mot bättre hälsa
Dag 1
Börja med enkla byten och lär känna de nya råvarorna.
Dag 3
Upplev nya smaker och känner dig mer energisk.
Dag 5
Ökad matlagningskompetens och större variation i kosten.
Dag 7
Trygghet i dina matval och planering för framtiden.
Våra erbjudanden
Välj det paket som passar dig bäst för att starta din växtbaserade resa
Grön Start
- 7 dagars meny
- PDF-guide för nybörjare
- 3 grundrecept med variationer
- Inköpslista
- E-post support
Balans Boost
- 21 dagars komplett meny
- Omfattande näringsguide
- 15 recept med videohandledning
- Personlig inköpslista
- 30 min konsultation med kostrådgivare
- Gruppsupport via e-post
Vad våra kunder säger
Jag har alltid velat äta mer växtbaserat men visste inte var jag skulle börja. Quantessiains menyer gjorde övergången så enkel och jag känner mig starkare än någonsin!
Som idrottare var jag orolig för att få tillräckligt med protein, men deras balanserade måltidsplaner har faktiskt förbättrat min återhämtning och prestanda!
Min familj var skeptisk till att äta mer växtbaserat, men Quantessiains recept är så smakrika att även barnen ber om påfyllning. Nu äter vi växtbaserat flera dagar i veckan!
Hur det fungerar
Välj ditt paket
Välj mellan våra startpaket baserat på dina behov och mål med växtbaserad kost.
Få dina material
Få omedelbar tillgång till menyer, recept och vägledning som hjälper dig att komma igång.
Se resultaten
Följ planen och upplev fördelarna med balanserad växtbaserad kost i ditt dagliga liv.
Vanliga frågor
Ja, växtbaserad kost kan vara lämplig för barn i alla åldrar, förutsatt att den är välplanerad. Våra menyer inkluderar näringsrika alternativ som är anpassade för barn och som säkerställer tillräckligt med protein, kalcium, järn och B12 för deras tillväxt och utveckling.
Absolut! Många elitidrottare presterar på toppnivå med växtbaserad kost. Våra sportanpassade menyer fokuserar på proteinrika växter som bönor, linser, tofu, tempeh, seitan och quinoa, kombinerat med strategiskt timed måltider för optimal återhämtning och muskeltillväxt.
Det finns många läckra alternativ! För textur: svamp (särskilt portabello och kung ostronskivling), jackfrukt, tempeh, seitan och tofu. För smak: rökt paprika, umami-rika ingredienser som miso, sojasås, och näringsjäst. Våra recept visar hur du kombinerar dessa för att skapa tillfredsställande måltider som även köttätare kommer att uppskatta.
Växtbaserad kost har betydligt lägre miljöpåverkan jämfört med köttbaserade dieter. Enligt forskning kan övergången till mer växtbaserad kost minska ditt koldioxidavtryck från mat med upp till 73%. Våra guider hjälper dig att välja säsongsbetonade och lokalproducerade växter för att ytterligare minska miljöpåverkan.